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诗文
向日葵蛋炒饭
释义
食材明细
主料
胡萝卜
半根
鸡蛋
两个
米饭
一碗
辣椒
一个
蒜瓣
两瓣
熟玉米粒
一小把
熟牛肉
一小块
豌豆
一小把
辅料
孜然粉
一勺
三宝妈黑芝麻核桃酱
少许
盐
一勺半
油
少许
鸡精
一小勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
向日葵蛋炒饭的做法步骤
1
准备食材,如图
2
鸡蛋摊成饼状,家有平底锅最好,我用的是炒锅。放少量油,温馨提示:两个鸡蛋可以分两次摊,一起摊太厚,分开摊面积大好做造型
3
摊好的鸡蛋用水果刀切成宽度一致的条状,四边可以用来切花瓣的造型
4
切好的样子
5
将牛肉,胡萝卜,辣椒,豌豆,玉米倒入锅中爆炒
6
边角料可以倒入锅中做配料
7
倒入米饭翻炒,加盐
8
加入蒜沫翻炒
9
起锅前调入鸡精一勺,胡椒粉一勺
10
炒好的饭用完盛好,压紧实些,倒扣在盘子中间
11
拿掉碗,向日葵花朵的形状就出来了
12
把鸡蛋条摆成图片样,花瓣点缀在四周
13
先把豌豆点缀在鸡蛋条交叉的小洞洞里面,再用筷子蘸点三宝妈黑芝麻核桃酱,点在向日葵上面,注意有规律一点
14
装盘
15
开吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭
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更新时间:2026/1/12 1:21:31