“新学的，女儿爱吃煎饺，加了鸡蛋又多了营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
抱蛋煎饺的做法步骤
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1准备好食材 -
2面粉加入适量水和好，醒发20分钟
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3肉切碎，青椒切碎，胡萝卜切碎。我包了2样馅，女儿不吃青椒，给做了胡萝卜肉的
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4葱、红椒切碎，鸡蛋打散
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5拌馅：把葱姜、生抽、蚝油、香油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌，至搅打均匀肉上劲，加入植物油继续搅拌均匀
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6放入切好的青椒，
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7拌匀备用
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8面揉匀，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成皮。
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9包成饺子
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10锅中放少许油，码入饺子，煎至底部成型
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11加入没入饺子一半的水，盖上盖子煎至
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12锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液，转小火
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13撒入葱花和黑芝麻
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14撒入红椒，鸡蛋焖熟就可以出锅了。
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15成品图
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16成品图
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17成品图
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18成品图
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19成品
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20成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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饺子