“继吃完莴笋叶蘸酱和葱油莴笋后，我们家还剩余半个大莴笋根，怎么消灭掉它呢，冰箱里还有一块腊肉，那就来个莴笋腊肉吧，很美味的呦……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋腊肉的做法步骤
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1腊肉要切片，最后将肥肉和瘦肉分开一下，待会将肥肉再煸一下 -
2莴笋去皮切片，洗净控水 -
3起油锅，热过凉油，我用的是上次炸好的葱油哦，这样炒菜很方便有木有；http://home.meishichina.com/space-6664544-do-blog-id-523098.html#utm_source=space_blog -
4先把肥肉放进去翻炒 -
5很多可以用厨房用纸吸出一部分 -
6待肉炒卷曲后，放入莴笋翻炒 -
7可适量加点水.翻炒至莴笋断生 -
8因腊肉较咸，可适量加一点食盐然后加入鸡精，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜