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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
大葱
一段
花生
一小碟
鸡胸脯肉
1块
干辣椒
适量
辅料
料酒
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
盐
适量
老抽
适量
醋
适量
淀粉
适量
白糖
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
准备食材
2
肌鸡肉用刀拍打划花刀后切1.5厘米大小肉丁
3
放入料酒、淀粉、胡椒粉、橄榄油、香油顺时针搅匀腌制15分钟!千万不要手抓,肉会碎
4
花生米微波炉高温加热3分钟
5
锅入少量油翻炒花生米备用
6
生抽、老抽、白糖、淀粉、醋、胡椒粉调汁!
7
锅入油放入干辣椒和葱炒出香味
8
放入味好的鸡丁
9
鸡肉炒白炒熟放入调汁
10
放入已炒熟的花生米
11
完美!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 14:53:33