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诗文 宫保鸡丁
释义
宫保鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 大葱 一段
  • 花生 一小碟
  • 鸡胸脯肉 1块
  • 干辣椒 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 宫保鸡丁的做法步骤:2
    2
    肌鸡肉用刀拍打划花刀后切1.5厘米大小肉丁
  • 宫保鸡丁的做法步骤:3
    3
    放入料酒、淀粉、胡椒粉、橄榄油、香油顺时针搅匀腌制15分钟!千万不要手抓,肉会碎
  • 宫保鸡丁的做法步骤:4
    4
    花生米微波炉高温加热3分钟
  • 宫保鸡丁的做法步骤:5
    5
    锅入少量油翻炒花生米备用
  • 宫保鸡丁的做法步骤:6
    6
    生抽、老抽、白糖、淀粉、醋、胡椒粉调汁!
  • 宫保鸡丁的做法步骤:7
    7
    锅入油放入干辣椒和葱炒出香味
  • 宫保鸡丁的做法步骤:8
    8
    放入味好的鸡丁
  • 宫保鸡丁的做法步骤:9
    9
    鸡肉炒白炒熟放入调汁
  • 宫保鸡丁的做法步骤:10
    10
    放入已炒熟的花生米
  • 宫保鸡丁的做法步骤:11
    11
    完美!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 19:10:28