“兴冲冲的想做虾饺来的，结果蒸好后全是裂开的，烫好的澄面也不能扔掉，加了糯米粉，包了豆沙蒸，味道倒是不错，就又做了一次，再包一层椰蓉就更香了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆沙糯米团子的做法步骤
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1准备的原料。 -
2澄粉加开水，边加边搅拌，到完全没干粉就可以。 -
3稍微放凉加入糯米粉，少许的温水。 -
4揉成光滑的面团醒十分钟。 -
5豆沙和面团分成小份。 -
6将豆沙包入糯米皮中。 -
7蒸笼垫上油纸，水烧开中大火蒸15分钟左右。 -
8趁热在椰蓉里滚上一圈。 -
9放凉更好吃哦。
小窍门
1.裹椰蓉一定要刚蒸好的时候，表皮有点水汽，凉了就粘不上了。
2.也可以在糯米皮里加点糖，不想太甜就豆沙的甜度也可以。
2.也可以在糯米皮里加点糖，不想太甜就豆沙的甜度也可以。
使用的厨具：蒸锅
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