食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼骨熬豆腐汤的做法步骤
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1新鲜的鱼去肉留骨洗干净，下姜，蚝油，胡椒粉，白酒腌制十分钟！ -
2白豆腐洗干净切小块备用！
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3起锅烧油下姜片，花生油，下鱼块煎制鱼块两面金黄！
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4鱼煎三四分钟后加入五碗清水再加入豆腐！
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5大火煮开转小火慢慢熬二十分钟汤变奶白色下盐试味出锅啦！
小窍门
1、新鲜的鱼都可以，鲤鱼滚汤比较好喝些！
2、鱼块一定一定一定要煎一煎这样汤更白更香
3、这样的汤水适合小孩子喝有利于补充蛋白质等微量元素！
2、鱼块一定一定一定要煎一煎这样汤更白更香
3、这样的汤水适合小孩子喝有利于补充蛋白质等微量元素！
使用的厨具：电饭煲、高压锅、汤锅、砂锅
所属分类：
汤类
家常菜