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诗文 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼
释义
【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法
“西葫芦的锅塌饼北方人一般都喜欢吃,后来感觉这个瓤子和西葫芦类似,那次炒菜吃了半个,剩下的不想在炒着吃,后来就做成了锅塌饼,没有香味,味道还挺不错的,很鲜香,和西葫芦锅塌类似,超微有点不同,反正第一次的尝试很成功,这里分享给朋友们,希望大家喜欢!”

食材明细

主料
  • 面粉 100克
辅料
  • 瓤子瓜 半个约200克
  • 胡萝卜 一个约100克
  • 鸡蛋 100克
配料
  • 50克
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

瓤子锅塌饼的做法步骤

  • 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法步骤:1
    1
    瓤子锅塌饼---食材。
  • 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法步骤:2
    2
    瓤子和胡萝卜洗净擦成丝备用。
  • 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法步骤:3
    3
    擦好的丝加入面粉。
  • 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法步骤:4
    4
    加入面粉后搅拌均匀后放入鸡蛋液搅匀。
  • 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法步骤:5
    5
    在试稀稠加入适量的面粉和盐搅拌均价即可。
  • 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法步骤:6
    6
    平底锅或者炒锅热锅后刷油少许,放入一勺瓤子糊用铲子压平小火煎。
  • 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法步骤:7
    7
    一面定型后翻面煎,等两面都煎金黄熟了即可。
  • 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法步骤:8
    8
    依次类推,所有的面糊都煎成饼即可。
  • 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼的做法步骤:9
    9
    做好瓤子锅塌饼切块装盘即可食用。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/17 7:02:14