“西葫芦的锅塌饼北方人一般都喜欢吃，后来感觉这个瓤子和西葫芦类似，那次炒菜吃了半个，剩下的不想在炒着吃，后来就做成了锅塌饼，没有香味，味道还挺不错的，很鲜香，和西葫芦锅塌类似，超微有点不同，反正第一次的尝试很成功，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
瓤子锅塌饼的做法步骤
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1瓤子锅塌饼---食材。 -
2瓤子和胡萝卜洗净擦成丝备用。 -
3擦好的丝加入面粉。 -
4加入面粉后搅拌均匀后放入鸡蛋液搅匀。 -
5在试稀稠加入适量的面粉和盐搅拌均价即可。 -
6平底锅或者炒锅热锅后刷油少许，放入一勺瓤子糊用铲子压平小火煎。 -
7一面定型后翻面煎，等两面都煎金黄熟了即可。 -
8依次类推，所有的面糊都煎成饼即可。 -
9做好瓤子锅塌饼切块装盘即可食用。
使用的厨具：平底锅
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