“最近,LG总说天气太热,胃口不太好,想吃点辣的开胃。想来想去，他很喜欢吃臭豆腐，平时我总是煎或蒸的，想来做辣的应该也可以，就象是剁椒鱼头一样，说干就干。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒臭豆腐的做法步骤
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1姜切片，蒜切碎。 -
2葱切碎。 -
3准备剁椒。 -
4把9块臭豆腐平铺在盘子中，用调羹舀三勺剁椒铺在臭豆腐上，再铺上切好的姜片和蒜，洒上葱花，最后淋两勺食用油（这样蒸好后，口感好，色面也好）。 -
5蒸锅里放清水，水烧开后，放入摆好盘的臭豆腐，蒸10分钟就可以出笼了。
小窍门
就这样，一盘简简单单的剁椒臭豆腐就蒸好了，注意千万不要加盐哦，因为剁椒本身就带有咸味的。
所属分类：
热菜