正宗黑白巧克力慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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烤制一个巧克力戚风。
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用刀划出一个比6寸圆模稍小一点的蛋糕片。在模具底部铺一张油纸，然后把蛋糕片放入。
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5克吉利丁片用凉水泡软。
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取一个容器，加入蛋黄、牛奶和60克淡奶油搅拌均匀，然后隔水加热并不断搅拌至略浓稠（温度升至约80度左右。）
5
关火，加入黑巧克力币。
6
搅拌至融化。
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待温度降到约50度时加入泡软的吉利丁片。
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搅拌至融化、均匀。
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100克淡奶油加入20克糖粉，打至稍具流动性。
10
分三次与黑巧克力糊拌匀。
11
倒入圆模中。放冷箱冷藏至稍微凝固。
12
做白巧慕斯糊，做法同上。
13
将做好的白巧慕斯糊倒入黑巧慕斯上。
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放冰箱冷藏4小时以上，取出用电吹风稍微吹一下脱模。我吹得有点过度了，
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这是做给女儿的生日蛋糕，所以装饰了一下。
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用同样的方子不加蛋糕片，做了4个杯子的。
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成品图

诗文	黑白巧克力慕斯蛋糕
释义	“方子参照泳歌，感谢分享。” 食材明细黑巧慕斯糊牛奶 30克蛋黄 1个淡奶油 60克吉利丁片 1片5克黑巧克币 50克糖粉 20克白巧慕斯糊牛奶 30克蛋黄 1个淡奶油 60克吉利丁片 1片白巧克力 50克糖粉 20克辅料巧克力戚风蛋糕片一片甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度黑白巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 1 烤制一个巧克力戚风。 2 用刀划出一个比6寸圆模稍小一点的蛋糕片。在模具底部铺一张油纸，然后把蛋糕片放入。 3 5克吉利丁片用凉水泡软。 4 取一个容器，加入蛋黄、牛奶和60克淡奶油搅拌均匀，然后隔水加热并不断搅拌至略浓稠（温度升至约80度左右。） 5 关火，加入黑巧克力币。 6 搅拌至融化。 7 待温度降到约50度时加入泡软的吉利丁片。 8 搅拌至融化、均匀。 9 100克淡奶油加入20克糖粉，打至稍具流动性。 10 分三次与黑巧克力糊拌匀。 11 倒入圆模中。放冷箱冷藏至稍微凝固。 12 做白巧慕斯糊，做法同上。 13 将做好的白巧慕斯糊倒入黑巧慕斯上。 14 放冰箱冷藏4小时以上，取出用电吹风稍微吹一下脱模。我吹得有点过度了， 15 这是做给女儿的生日蛋糕，所以装饰了一下。 16 用同样的方子不加蛋糕片，做了4个杯子的。 17 成品图使用的厨具：打蛋器、烤箱、煮锅所属分类：烘焙
随便看	小米豆豉蒸排骨菠萝咕噜肉素菜春卷果冻韭菜鸡蛋煎饼家常老婆饼，外皮金黄诱人，内里酥松，每一口都尝得到香甜滋味！墨鱼丸海菜汤蒜香小油菜豇豆炒肉丝舒芙蕾家常版酸辣土豆丝洋葱胡萝卜粗粮饼卤鸡腿腐竹土豆肉末炖豆腐鸡蛋拌黄瓜麻辣鸭血清炒上海青低脂鸡胸蘑菇面皮蛋拌豆腐腊肉胡萝卜炒蒜苔豆豉蒸排骨虾皮炒冬瓜虾滑炒鸡蛋红枣枸杞小米蒸排骨毛豆豆豉蒸排骨变贪什么什么的成语变贪厉薄变起什么什么的成语变起萧墙变躬什么什么的成语变躬迁席变迹什么什么的成语变迹埋名变醨什么什么的成语变醨养瘠变颜什么什么的成语变颜变色变风什么什么的成语变风改俗变风易俗送胡宪使饬兵天雄（明·欧大任）送胡宿同年主合肥簿（宋·宋祁）送胡寿卿南归（元·耶律铸）送胡将军之辽左（明·胡应麟）送胡少参之蜀（明·严嵩）送胡尔潜出守杭州（明·陈履）送胡尚书乃弟归常州（明·金幼孜）送胡山人还天台（明·欧必元）送胡山人（明·黎民表）送胡山甫归山房（宋·舒岳祥）送胡崇正往掾湖北（明·张吉）送胡巨济宰湘潭（宋·楼钥）送胡帅（宋·黄彦平）送胡平一赴召六绝（宋·曾丰）送胡平远之静江蒙古学正（元末明初·危素）不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究建筑行业的信息化革命--论BIM技术在不同项目参与方中的应用股权激励对大众创业万众创新战略的影响研究现代教育教学模式--中俄音乐对比研究农产品加工贮藏技术研究公路边坡生态恢复及防护技术的研究兆瓦级双馈式三电平风电变流器关键技术研究五邑校长话教育--学校管理思考与实践海洋文化背景下的渔家女服饰文化与工艺互联网+时代的企业品牌营销创新与发展研究大美民艺--四川泸州分水油纸伞传统工艺的独特性研究及设计转型的可行性分析哲学思维在建筑设计中的运用实践终身学习时代背景下的英语移动学习深入探讨新型金属材料--超级合金的性能与应用创新发展融合--我国新世纪音乐教育改革多样化模式研究

食材明细

黑白巧克力慕斯蛋糕的做法步骤