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诗文 虾皮鸡蛋羹
释义
虾皮鸡蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 虾皮 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 温水 320毫升
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虾皮鸡蛋羹的做法步骤

  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    食材：鸡蛋
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    虾皮
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    温水
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    打成蛋液。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    随后，倒入温水，加点盐。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：7
    7
    调味搅匀。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：8
    8
    用油格过滤。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：9
    9
    接着，搁入适量的虾皮，盖上保鲜膜。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：10
    10
    然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：11
    11
    开盖取出，揭去保鲜膜。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤：12
    12
    最后，浇上生抽和芝麻油，即成。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/2 4:54:20