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诗文 虾皮鸡蛋羹
释义
虾皮鸡蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 虾皮 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 温水 320毫升
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虾皮鸡蛋羹的做法步骤

  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    虾皮
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    温水
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打入大碗中,加点料酒。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    打成蛋液。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    随后,倒入温水,加点盐。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    调味搅匀。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:8
    8
    用油格过滤。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:9
    9
    接着,搁入适量的虾皮,盖上保鲜膜。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:10
    10
    然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至10分钟,关火。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:11
    11
    开盖取出,揭去保鲜膜。
  • 虾皮鸡蛋羹的做法步骤:12
    12
    最后,浇上生抽和芝麻油,即成。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 18:41:14