““美食天堂”法国里昂的传世名菜，
并从传奇大厨JuliaChild的烹饪方法中汲取灵感。
经典中的经典，无须多言，
鸡肉入口，满是岁月洗涤和沉淀的味道。
在尽可能保留传统风味的同时，
稀奶油的加入和白葡萄酒的酸甜相得益彰，
久久回味，难以释怀。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
里昂白葡萄酒烩鸡肉的做法步骤
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1在炒锅中加入橄榄油，油热至轻微冒烟后加入白洋葱，中火翻炒至香味溢出 -
2锅中加入鸡肉煎至金黄 -
3放入白蘑菇继续翻炒 -
4加入白葡萄酒，烧至水分挥发一半 -
5加入淡奶油小火烩煮十分钟，期间注意时常搅拌，避免糊锅 -
6加入海盐和黑椒碎调味，盛盘享用
小窍门
白蘑菇需要洗净，十字切块。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
午餐
晚餐