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诗文 香煎鱼尾
释义
香煎鱼尾的做法
“HAYYPCALL的这个双面煎锅不仅外观漂亮,也真的是非常实用

以前每次煎鱼,鱼皮都会粘在锅上,不仅影响美观还不好清洗锅

有了这个双面煎锅就再也不用怕粘锅问题了

平时做鱼攒下了些鱼尾巴,平时也懒的煎

正好用这个锅试一下,味道真的非常好

煎出来的鱼尾焦黄酥脆、表皮完整、味道鲜美”

食材明细

主料
  • 带鱼尾 350克
辅料
  • 香菜 少许
配料
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香煎鱼尾的做法步骤

  • 香煎鱼尾的做法步骤:1
    1
    将鱼尾清洗干净放入盘中
  • 香煎鱼尾的做法步骤:2
    2
    撒适量盐腌10分钟
  • 香煎鱼尾的做法步骤:3
    3
    腌好的鱼用厨房纸试干水分
  • 香煎鱼尾的做法步骤:4
    4
    热锅后在锅内刷一层油
  • 香煎鱼尾的做法步骤:5
    5
    将鱼放入锅内码好
  • 香煎鱼尾的做法步骤:6
    6
    扣上锅盖小火慢煎
  • 香煎鱼尾的做法步骤:7
    7
    将鱼翻面再煎一下,煎至两面金黄,
  • 香煎鱼尾的做法步骤:8
    8
    香菜洗净切小段
  • 香煎鱼尾的做法步骤:9
    9
    将煎好的鱼盛入盘中,洒入香菜段即可

小窍门

1:鱼要多腌一回才入味,试干水分后再入锅煎

2:煎的时候一定要全程小火慢煎
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更新时间:2025/3/8 15:37:32