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诗文	卤蛋
释义	食材明细 主料 鸟蛋 适量 辅料 八角 适量 陈皮 适量 带头葱白 适量 配料 盐 适量 老抽 适量 其他 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 卤蛋的做法步骤 1 鸟蛋，洗净放锅里煮熟 2 捞起来浸一下凉水，剥壳 3 一边剥一吃剩下没有多少了 4 配料 5 把配料放锅里，加一碗水，加盐，老抽，然后开火，把这卤汤煮开 6 把鸟蛋放到卤汤里面一起煮，慢火半个小时 7 中途翻一翻 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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