“金针菇味道鲜美,营养丰富。
富含多种氨基酸,其中有8中为人体所必需的。
而其中的赖氨酸和精氨酸对人体智力发展有着很好的作用。
人称:增智菇。
用它和牛肉在一起凉拌,是夏天很好的小菜。
口感微辣,爽滑脆口。”
食材明细
金针菇拌肥牛的做法步骤
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3 再把肥牛片放入焯烫,可加点料酒,变色捞出过凉备用。
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小窍门
买的肥牛片焯烫的时候会很脏有异味,可加些料酒去腥。
焯烫好后再用清水冲洗一下去掉血沫。
这样成菜口感才好,不会有异味。
使用的厨具:煮锅
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