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诗文 泰式菠萝虾球
释义
泰式菠萝虾球的做法
“又是水果季,新鲜水果纷纷上市,有些水果特别适合入菜,比如菠萝酸酸甜甜,肉鱼虾都很好搭,这款菠萝虾球也是我家的至爱菜,用番茄酱和甜辣酱裹汁,酸甜带辣非常美味!”

食材明细

主料
  • 菠萝 适量
  • 凤尾虾仁 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 番茄酱 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 生粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

泰式菠萝虾球的做法步骤

  • 泰式菠萝虾球的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 泰式菠萝虾球的做法步骤:2
    2
    虾仁解冻后在背上开一刀
  • 泰式菠萝虾球的做法步骤:3
    3
    虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白酒抓匀去腥入味,再撒些生粉抓匀腌制十分钟
  • 泰式菠萝虾球的做法步骤:4
    4
    菠萝对半切开,取半个菠萝挖出果肉,菠萝肉切成小片,壳来做盅
  • 泰式菠萝虾球的做法步骤:5
    5
    甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用
  • 泰式菠萝虾球的做法步骤:6
    6
    起油锅放姜葱爆香,入虾仁划炒几下
  • 泰式菠萝虾球的做法步骤:7
    7
    倒入芡汁拌匀
  • 泰式菠萝虾球的做法步骤:8
    8
    再倒入菠萝片拌匀
  • 泰式菠萝虾球的做法步骤:9
    9
    最后放上葱花,装入菠萝盅即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   朋友聚餐   泰国菜   夏季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/16 19:24:46