“又是水果季，新鲜水果纷纷上市，有些水果特别适合入菜，比如菠萝酸酸甜甜，肉鱼虾都很好搭，这款菠萝虾球也是我家的至爱菜，用番茄酱和甜辣酱裹汁，酸甜带辣非常美味！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泰式菠萝虾球的做法步骤
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1准备材料 -
2虾仁解冻后在背上开一刀 -
3虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟 -
4菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅 -
5甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用 -
6起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下 -
7倒入芡汁拌匀 -
8再倒入菠萝片拌匀 -
9最后放上葱花，装入菠萝盅即可
使用的厨具：炒锅
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