“今日小满，蚕豆临近下市，以泰国蟹送拌炒，小辣怡情，开胃十分。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蟹松炒蚕豆的做法步骤
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1蚕豆去壳 -
2热油腩炒，煸透至变色 -
3倒入小半碗冷水，下盐、翻炒，盖盖，等水基本煮干关火 -
4倒入小半碗冷水， -
5下盐、翻炒 -
6盖盖，等水基本煮干关火 -
7倒入蟹松拌炒，盛盘
小窍门
蟹松辣味较重，拌炒更入味，不喜辣的话可以将蚕豆盛出，撒上少许蟹松即可
使用的厨具：炒锅
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