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诗文
海参木耳烧豆腐
释义
食材明细
主料
水发海参
适量
芦笋
适量
豆腐
适量
木耳
适量
辅料
姜片
适量
葱段
适量
蚝油
适量
料酒
适量
红椒
适量
其他 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
海参木耳烧豆腐的做法步骤
1
豆腐洗净,切块状
2
海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段
3
将鲜芦笋焯水过凉待用
4
锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味
5
豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅
6
将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/1 19:46:42