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诗文 海参木耳烧豆腐
释义
海参木耳烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 水发海参 适量
  • 芦笋 适量
  • 豆腐 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 红椒 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

海参木耳烧豆腐的做法步骤

  • 1
    豆腐洗净,切块状
  • 2
    海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段
  • 3
    将鲜芦笋焯水过凉待用
  • 4
    锅内放油煸香葱姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蚝油调味
  • 5
    豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅
  • 6
    将焯好的芦笋码放在盘底,把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/12/22 14:25:13