“嘿嘿！颜值不高，但味道还是OK的~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小叮当铜锣烧的做法步骤
-
1准备好材料； -
2先将面粉过筛，备用； -
3蜂蜜、白砂糖倒入装鸡蛋的碗中，座在约50度的热水里，隔热水将鸡蛋打发至浓稠，呈淡淡的乳黄色即可； -
4先将面粉倒入鸡蛋糊中，从底部翻起搅拌均匀。再倒入牛奶继续搅拌均匀； -
5得到的面糊下落时流动顺畅，中途不间断即可； -
6盖上保鲜膜，将调制好的面糊静置30分钟； -
7平底不粘锅，小火，不用放油！舀一勺面糊倒入锅中，自动形成一个圆形； -
8表面出现小气泡时翻面再加热一会儿即可取出。一面颜色浅，颜色深的一面是外面； -
9取一个面饼浅色面均匀抹上红豆沙，深色面用溶化的黑巧克力画上小叮当的图案，盖上去就完成了。
小窍门
*黑巧克力烘焙店有卖，用之前隔热水融化后装入巧克力装饰笔中；
*不可用巧克力酱代替哦，因为不易凝固画出来的效果不好；
*最关键也是比较不好掌握的就是煎饼过程，一点小心得：
1、不用放油，否则煎出来的饼面就不会光滑；
2、小火，不然就会是非洲版小叮当了，哈哈哈！
3、煎完一个面饼，用冷水冲下平底锅让其降温后再煎下一个，颜色光滑度都会更好。
*不可用巧克力酱代替哦，因为不易凝固画出来的效果不好；
*最关键也是比较不好掌握的就是煎饼过程，一点小心得：
1、不用放油，否则煎出来的饼面就不会光滑；
2、小火，不然就会是非洲版小叮当了，哈哈哈！
3、煎完一个面饼，用冷水冲下平底锅让其降温后再煎下一个，颜色光滑度都会更好。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
快餐
- 干辣椒大蒜炒牛肉
- 油面筋塞肉
- 红烧冬瓜
- 黄桃罐头
- 彩色冰皮月饼
- 简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾
- 茶树菇茭白烧五花肉
- 西兰花炒螃蟹
- 时蔬鸡蛋汤
- 下酒牛肉干
- 土豆瘦肉煎蛋
- 绿茶白巧奶酪包
- 青汁香蕉奶昔
- 牙签肉
- 焦糖牛奶布丁
- 不用猪油，不用黄油，不用低筋面粉，不用泡打粉，不用小苏打，自制桃酥
- 风沙蒜香骨（非油炸版）
- 美汁美味的【干笋烧老鸭】
- 葱油饼
- 香酥香蕉卷
- 苹果蜂蜜汁
- 蒜蓉吐司
- 仔姜爆鸭 ，麻辣鲜香！
- 大葱炒虾酱
- DIY原味酸奶
- remigrate
- remind
- remind about
- reminder
- reminder of
- remind of
- remind that
- reminisce
- reminisce about
- reminiscence
- reminiscent
- reminiscent of
- remiss
- remission
- remit
- 为善吟（宋·邵雍）
- 为喻邦相作容膝轩歌（明·王世贞）
- 为园四首（明·欧大任）
- 为园效陶体（明·李之世）
- 为园效陶渊明（明·李时行）
- 为园（明·李之世）
- 为园（明·李梦阳）
- 为园（明·欧必元）
- 为园（明·郑学醇）
- 为园（明·黎国衡）
- 为圃二首（宋·刘克庄）
- 为圃（宋·张舜民）
- 为圃（明末清初·屈大均）
- 为圃（明末清初·王邦畿）
- 为圆上人赋雪洞（明·德祥）
- 应急预案编制与实战演练
- 陈硕真传奇
- 草木物语(3-6岁幼儿启蒙涂画书)/蜡笔涂涂乐
- 法律史评论(2021年第2卷总第17卷)
- 中医美容非药物治疗技术(AR版活页式教材高等职业学校十四五规划医学美容技术专业新形态纸数融合教材)
- BIM建模项目化教程(活页式高等职业教育土木建筑类专业新形态教材)
- 跟我学写高分作文(适合3-6年级共3册)
- 自然资源科技创新指数试评估报告(2021)/国家自然资源科技创新评估系列报告
- 民航/行知行业英语
- 战争国家与社会/军事社会学译丛
- 众创空间生态系统耦合机制研究(精)
- 城郊农田植被生长特征对城市化响应(精)/全球变化与区域气象灾害风险评估丛书
- 意想不到的古怪玩意儿/太好玩了
- 童年观念的变迁(基于乡村民众的视角)/教育与社会研究丛书
- 照片的罗生门(中国当代摄影的批评视野)/中国当代摄影视野丛书