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诗文 清江鱼头豆腐汤
释义
清江鱼头豆腐汤的做法

食材明细

主料
  • 清江鱼头尾 1副
  • 冻豆腐 半斤
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 2勺
  • 料酒 30ml
  • 味精 半勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清江鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 清江鱼头豆腐汤的做法步骤:1
    1
    清江鱼头劈两半,鱼尾准备。
  • 清江鱼头豆腐汤的做法步骤:2
    2
    放入料酒寖泡20分钟去腥。
  • 清江鱼头豆腐汤的做法步骤:3
    3
    锅中放油炒葱姜出香味。
  • 清江鱼头豆腐汤的做法步骤:4
    4
    放入清江鱼头尾炒至发黄。
  • 清江鱼头豆腐汤的做法步骤:5
    5
    转入砂锅,加热水烧开,煮20分钟。
  • 清江鱼头豆腐汤的做法步骤:6
    6
    放冻豆腐再煮10分钟,撒盐,味精调匀
  • 清江鱼头豆腐汤的做法步骤:7
    7
    盛出。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:17:49