“简单家常小炒。好吃，下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜薹肉片的做法步骤
-
1原料图 -
2肉切薄片，姜切小粒 -
3配菜切好 -
4肉片放适量豆瓣，酱油，料酒，少许白糖，醋。拌匀后倒入少量食用油，静置半小时 -
5热锅凉油，下肉片 -
6倒入豆干 -
7扒拉几下后，倒入蒜薹，撒少许盐，出锅 -
8成品 -
9顺带照照老公的柚子
小窍门
1腌肉片时，可以加入鸡蛋清和少许淀粉。我家老公不喜欢这两样，所以我没放。2热锅凉油，炒出来的肉片嫩嫩的。好吃。3蒜薹下锅后扒拉几下就出锅，不可久炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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