“俺家的小菜园，麻雀虽小五脏俱全，有好几种青菜，生菜就是其中一种。自己种的没有化肥农药，吃起来放心啊。也许是心里作用吧，感觉自己种的菜吃起来就是比卖的好吃哩，哈哈。
生菜富含维生素和纤维素，有排毒养颜，净化肠道的功效，和香酥的花生一起吃，增加了香味和口感，是不错的家常小菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香拌生菜团的做法步骤
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1生蒜剥皮，加盐捣成泥 -
2加入醋、辣椒油、香油和成碗汁 -
3花生米炒熟，去皮压碎粒。 -
4生菜清洗干净，开水中快速焯烫一下。虽然是自己种的，但我还是习惯性的焯烫一下，这个可以杀死那些看不见的细菌虫卵等等。焯烫后立即投入冷水中，以保持菜是爽脆。 -
5捞出挤出水分后稍微改一下刀 -
6稍稍整形为团状，浇上碗汁 -
7撒上花生碎即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜