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诗文 蒜蓉蒸芦虾
释义
蒜蓉蒸芦虾的做法
“在家里都能做出酒楼的味道。也是在家里招待客人不错的一道菜!”

食材明细

主料
  • 芦虾 1斤
辅料
  • 粉丝 1包
  • 蒜头 1个
  • 食用油 少许
  • 酱油 2匙
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉蒸芦虾的做法步骤

  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:1
    1
    粉丝一包用剪刀剪短点,并用开水浸泡一下,约2分钟。
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:2
    2
    芦虾开边
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:3
    3
    开边后去虾线(虾肚)
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:4
    4
    芦虾开边好后就摆在粉丝上面
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:5
    5
    剁蒜蓉
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:6
    6
    剁好蒜蓉铺盖芦虾上面,留点蒜蓉等一下蒜蓉油
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:7
    7
    蒸锅冒水泡后放入蒸
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:8
    8
    放入蒸6分钟就好了
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:9
    9
    蒸好往虾均匀倒点酱油,再余留的蒜蓉炸成蒜蓉油,将热蒜蓉油泼芦虾上面。
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:10
    10
    成品
  • 蒜蓉蒸芦虾的做法步骤:11
    11
    成品

小窍门

要掌握好蒸的时间,老了就不够鲜味。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 15:36:40