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诗文
香辣底料
释义
食材明细
主料
小米椒
250g
大蒜
100g
生姜
50g
花椒
50g
香叶
5g
八角
一个
辅料
生抽
适量
盐
适量
糖
5g
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香辣底料的做法步骤
1
辣椒大蒜生姜等食材切碎(旁边红红的那一团是糍粑辣椒,小伙伴们可以理解为是辣椒酱、豆瓣酱等)
2
油烧至八成热,放入辣椒大蒜生姜炒香
3
陆续放入八角香叶继续炒
4
加入糍粑辣椒、生抽、糖和盐,小火翻炒入味即可
5
万能的调料,可以炒小龙虾、煮麻辣烫、做花蛤粉等等等等。就是那么方便
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料 学生
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更新时间:2025/5/9 8:48:22