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诗文
黑椒牛柳
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
蛋清
适量
洋葱
适量
青椒
适量
辅料
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黑椒牛柳的做法步骤
1
青椒洋葱切块
2
牛肉泡1小时去血水。切薄片。一定要薄
3
放淀粉。糖盐蚝油黑胡椒碎。不要用黑胡椒粉。一点料酒。蛋清。
4
抓均匀。腌制15分钟
5
热油。炒肉。肉变色。另起锅热油放青椒洋葱。放上蚝油和黑胡椒炒匀再放肉炒30秒出锅
6
用蛋清腌制所以颜色看起来有些浑浊。但是味道很好。没有焖肉粉也很健康
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/5/8 4:10:03