“比较忙碌的时候就选择做一些快手菜，这个也是一道快手菜，很适合工作日。时间充裕的时候就按饭店方式做饭店或者酒店的美食，好好享受一番，呵呵”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油鲳鱼的做法步骤
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1热锅注油，姜切片，炒香 -
2锅中加蚝油，煸蚝油 -
3锅中加老抽，加水，煮沸 -
4鲳鱼处理干净，鱼身上划几刀 -
5把鲳鱼放入锅中 -
6烧片刻后翻身继续烧 -
7盖锅盖，焖煮5分钟 -
8加盐（咸度够的话就不用加盐了），加鸡粉，少许水淀粉勾芡，放入葱和极少甜椒 -
9鱼出锅装盘，并把酱汁淋在鱼身上
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜