“鸡腿，你们都怎么吃呢？人个比较喜欢两种吃法，一是将鸡腿肉切小块，和青椒一起炒着吃，另外一种吃法就是红烧了。其实，说真的，红烧很简单，也很入味，只要将所有的调料加到锅里一起炖就好了。不过，我今天的这个做法，和以前有点不一样，我不是用水来炖，而是用的啤酒。无论是口感还是色泽都比用水炖出来的更胜一筹。鸡腿肉又嫩又香，巨好吃！老公一顿吃掉5个。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒炖鸡腿的做法步骤
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1鸡腿清洗干净、在每个鸡腿上划上两刀，加料酒、生姜先腌制15-20分钟。 -
2热锅下油、加入生姜、大蒜、干红椒爆香，加入鸡腿、盐、一点冰糖翻炒至鸡腿上色。
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3加入生抽、老抽翻炒均匀、再倒入一瓶啤酒。大火煮开，中火炖25-30分钟的样子。
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4稍留一点汤汁，加入香菜炒匀出锅。
使用的厨具：煮锅
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