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诗文 青椒芽菜肉末
释义
青椒芽菜肉末的做法

食材明细

主料
  • 猪肉糜 100g(or牛肉糜)
  • 宜宾碎米芽菜 150g
  • 二荆条 200g
辅料
  • 大蒜 4瓣
  • 小米辣 3个
  • 干辣椒 5个
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒芽菜肉末的做法步骤

  • 青椒芽菜肉末的做法步骤:1
    1
    二荆条、小米辣、大蒜切碎
  • 青椒芽菜肉末的做法步骤:2
    2
    碎米芽菜产地一定得是四川宜宾的哈
  • 青椒芽菜肉末的做法步骤:3
    3
    热锅起油,下大蒜,干辣椒,小米辣和少许二荆条碎炒香
  • 青椒芽菜肉末的做法步骤:4
    4
    加入肉糜翻炒均匀
  • 青椒芽菜肉末的做法步骤:5
    5
    加入芽菜碎翻炒2分钟,起锅前下二荆条碎再翻炒1分钟加少许盐调味即可(因为碎米芽菜本来就是咸的,一般来说可以不用加盐,视个人口味自己把握吧)
  • 青椒芽菜肉末的做法步骤:6
    6
    成品~(做好的芽菜肉末可以直接下饭吃,也可以用来做燃面,焗鸭之类的)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/10 15:23:32