“朋友家自己用西瓜晒的豆瓣酱，味道很好，知道我是个吃货，就送了些给我。自己晒的豆瓣酱需要炒熟了吃，我加了些花生米和青红椒，炒熟的酱拌饭拌面都好吃，我用它涂抹在热馒头上，一口气吃了整整一个馒头。花生米有长寿果之称，营养美味兼具，和豆瓣酱一起做菜，酱香和花生的香味完美融合，很不错的素食选择。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花生豆瓣酱的做法步骤
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1备好原料 -
2花生米用油炒熟，晾凉备用。一定要晾凉，否则做出来不够脆 -
3锅中放油，下入豆瓣酱，翻炒至豆瓣酱发红， -
4加入适量凉水，小火煮一会儿。 -
5加入的水基本煮完了，下入花生米，青红椒切丁 -
6翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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