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诗文
螺旋豆包
释义
食材明细
主料
南瓜面团
适量
紫薯面团
适量
辅料
豆沙馅
适量
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
螺旋豆包的做法步骤
1
南瓜面团,这是已经发酵好的,详细过程见我以前发布的菜谱。
2
紫薯面团,这也是发酵好的,详见我以前的菜谱。
3
加入少许干面粉充分排气揉匀,静置十分钟。
4
紫薯面团也同上↑↑↑。
5
再次揉匀。
6
瞧,非常光滑滋润了。
7
准备适量豆沙馅,团成球状。
8
两种面团按扁。
9
擀成长条状。
10
如图所示,叠放在一起。
11
从一头卷起,捏紧边儿竖切。
12
将每一份倒过来。
13
按扁。
14
稍微擀薄一点。
15
包入一个豆沙馅。
16
收口,捏紧。
17
也可以包入其他馅料,我的豆沙馅少了,就包入另一种面团啦。
18
如图所示,任意搭配。
19
收紧底口。
20
依次做好所有的花卷。
21
放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
22
使其变大。
23
开火上汽后蒸二十分钟即可。
24
等二分钟再开锅,防止表面回缩。
25
发发的。
26
挤挤挨挨的。
27
成品图。
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成品图。
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成品图。
30
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/11 18:15:17