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诗文 螺旋豆包
释义
螺旋豆包的做法

食材明细

主料
  • 南瓜面团 适量
  • 紫薯面团 适量
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

螺旋豆包的做法步骤

  • 螺旋豆包的做法步骤:1
    1
    南瓜面团,这是已经发酵好的,详细过程见我以前发布的菜谱。
  • 螺旋豆包的做法步骤:2
    2
    紫薯面团,这也是发酵好的,详见我以前的菜谱。
  • 螺旋豆包的做法步骤:3
    3
    加入少许干面粉充分排气揉匀,静置十分钟。
  • 螺旋豆包的做法步骤:4
    4
    紫薯面团也同上↑↑↑。
  • 螺旋豆包的做法步骤:5
    5
    再次揉匀。
  • 螺旋豆包的做法步骤:6
    6
    瞧,非常光滑滋润了。
  • 螺旋豆包的做法步骤:7
    7
    准备适量豆沙馅,团成球状。
  • 螺旋豆包的做法步骤:8
    8
    两种面团按扁。
  • 螺旋豆包的做法步骤:9
    9
    擀成长条状。
  • 螺旋豆包的做法步骤:10
    10
    如图所示,叠放在一起。
  • 螺旋豆包的做法步骤:11
    11
    从一头卷起,捏紧边儿竖切。
  • 螺旋豆包的做法步骤:12
    12
    将每一份倒过来。
  • 螺旋豆包的做法步骤:13
    13
    按扁。
  • 螺旋豆包的做法步骤:14
    14
    稍微擀薄一点。
  • 螺旋豆包的做法步骤:15
    15
    包入一个豆沙馅。
  • 螺旋豆包的做法步骤:16
    16
    收口,捏紧。
  • 螺旋豆包的做法步骤:17
    17
    也可以包入其他馅料,我的豆沙馅少了,就包入另一种面团啦。
  • 螺旋豆包的做法步骤:18
    18
    如图所示,任意搭配。
  • 螺旋豆包的做法步骤:19
    19
    收紧底口。
  • 螺旋豆包的做法步骤:20
    20
    依次做好所有的花卷。
  • 螺旋豆包的做法步骤:21
    21
    放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
  • 螺旋豆包的做法步骤:22
    22
    使其变大。
  • 螺旋豆包的做法步骤:23
    23
    开火上汽后蒸二十分钟即可。
  • 螺旋豆包的做法步骤:24
    24
    等二分钟再开锅,防止表面回缩。
  • 螺旋豆包的做法步骤:25
    25
    发发的。
  • 螺旋豆包的做法步骤:26
    26
    挤挤挨挨的。
  • 螺旋豆包的做法步骤:27
    27
    成品图。
  • 螺旋豆包的做法步骤:28
    28
    成品图。
  • 螺旋豆包的做法步骤:29
    29
    成品图。
  • 螺旋豆包的做法步骤:30
    30
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 22:24:41