食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
螺旋豆包的做法步骤
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1南瓜面团，这是已经发酵好的，详细过程见我以前发布的菜谱。 -
2紫薯面团，这也是发酵好的，详见我以前的菜谱。
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3加入少许干面粉充分排气揉匀，静置十分钟。
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4紫薯面团也同上↑↑↑。
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5再次揉匀。
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6瞧，非常光滑滋润了。
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7准备适量豆沙馅，团成球状。
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8两种面团按扁。
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9擀成长条状。
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10如图所示，叠放在一起。
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11从一头卷起，捏紧边儿竖切。
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12将每一份倒过来。
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13按扁。
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14稍微擀薄一点。
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15包入一个豆沙馅。
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16收口，捏紧。
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17也可以包入其他馅料，我的豆沙馅少了，就包入另一种面团啦。
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18如图所示，任意搭配。
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19收紧底口。
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20依次做好所有的花卷。
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21放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
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22使其变大。
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23开火上汽后蒸二十分钟即可。
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24等二分钟再开锅，防止表面回缩。
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25发发的。
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26挤挤挨挨的。
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27成品图。
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28成品图。
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29成品图。
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30成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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- 榨菜猪舌头炒芹菜
- 胡萝卜瘦肉草菇丁
- 红枣提子发糕
- 南瓜丸子
- 猪肝瘦肉枸杞汤
- 酱爆鱿鱼筒
- 红枣蓉
- 奶香麻花
- 冬瓜虾米汤
- 黑椒薯片
- 青笋丝油豆腐
- 自制黄豆纳豆
- 油盐鸡蛋饼
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- 咸味胡萝卜丁玉米粥
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