食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱花卷的做法步骤
-
1取一小蝶，装入20ml玉米油，加入3g盐放微波炉加入半分钟，使盐融化。 -
2其他食材全部混合揉成光滑面团放温软处发酵至2倍大。 -
3发好的面揉成光滑面团醒发15分钟。 -
4将醒发好的面团擀成0.5cm厚的面皮，抹上油盐。 -
5撒上香葱末，用擀面杖稍擀平，自一边卷起成长条。 -
6将长条切成大小一样的剂子。 -
7用筷子在剂子中间如图压一下。 -
8将剂子压痕的两头在下面捏在一起。 -
9放入刷了油的蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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工作餐
- 尖椒肥肠
- 桔皮反沙地瓜
- 薄荷炒鸡蛋
- 爽口葫芦丝
- 老婆饼
- 腰果酥饼
- 蛋鸡鸡油菌汤
- 葱油大虾金针菇
- 紫薯银耳莲子羹
- 红焖竹仔鱼
- 飘香排骨煲
- 蔓越莓曲奇
- 丝瓜蛋汤
- 萝卜大骨汤
- 花生米炒梅豆
- 手抓肉
- 芽菜肉臊子面
- 可可杏仁饼干
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- 风味鸡油辣椒拌面
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- 题龙头画（明·袁华）
- 题龙女牧羊图（清末近现代初·郑孝胥）
- 题龙寺二首（近现代·周云阁）
- 题龙封君颐贞卷（明·严嵩）
- 题龙居寺（宋·王敖道）
- 题龙山归隐卷（明·王恭）
- 题龙山李氏行乐图（明·解缙）
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