食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
米酒渣饼的做法步骤
-
1做好的米酒 -
2将米酒汁过滤出来 -
3纯米酒汁装入瓶中，盖上盖子。慢慢享用 -
4将过滤出的米酒渣放在一个较大的碗中，慢慢加入面粉，搅拌，将米酒渣和面粉和成团 -
5加入适量白糖，炒熟的黑芝麻，拌匀 -
6因糯米酒渣比较黏，我用做丸子的方法将挤出几个小团 -
7热锅放油，依次放入挤好的小团慢慢煎制 -
8一边煎一边将小团按成饼状。煎好一面，翻面，煎另一面，煎至两面金黄，即可。
小窍门
当然，也可不用糖，加点盐，做成咸味的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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