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诗文 猪脷焖腐竹
释义
猪脷焖腐竹的做法

食材明细

主料
  • 猪脷 半条
  • 腐竹 适量(炸过)
辅料
  • 姜末 少许
  • 蒜末 少许
调料
  • 油 少许
  • 酱油 少许
  • 糖 少许
  • 米酒 少许
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

猪脷焖腐竹的做法步骤

  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：1
    1
    准备炸过的腐竹。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：2
    2
    猪脷焯水后处理好，改刀切薄片。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：3
    3
    热锅放油下姜蒜炒香。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：4
    4
    下猪脷翻炒一会儿。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：5
    5
    炒干多余的水分后，放入少许米酒去腥。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：6
    6
    调点酱油加味增香。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：7
    7
    少许糖翻炒均匀。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：8
    8
    加入适量的开水。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：9
    9
    加盖焖煮约十分钟左右。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：10
    10
    开盖，放入腐竹翻炒均继续焖煮两三分钟。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：11
    11
    稍微有点点汤汁更好。
  • 猪脷焖腐竹的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 8:02:15