诗文 | 茶树菇炒腊肉 |
释义 |
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食材明细
茶树菇炒腊肉的做法步骤
小窍门
1茶树菇吸水,炒的时候小心糊锅。
2购买腊肉时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的。如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买。 3腊肉最好焯一下水,可以去油也干净。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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