食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南乳猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄放入高压锅，清水煮熟后，捞出放凉，将猪蹄切成小块，清汤留用。
-
2炒锅内放油，热后小火放入蒜，花椒，大料，干辣椒炒香。
-
3放入猪蹄，南瓜块，花生翻炒，约一分钟，放入冰糖，老抽，生抽，盐，腐乳汁翻炒，约一分钟。
-
4倒入之前留用的清汤，稍稍没过即可，开锅后小火闷，待到汤汁浓稠后，即可出锅。
-
5注意：不喜欢吃辣，可以不放辣椒。腐乳和酱油本身有咸味，要少放盐。猪蹄本身是熟的，不需要加太多汤。
-
6南瓜是蒸好的，多余的切成块放入南瓜里了。不成块的做成南瓜花卷了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 五花肉炖酸菜粉条
- 香蔥肉松玉米蛋糕
- 蒸剁椒鱼
- 清蒸肉末头菜
- 红烧小素鸡青菜荞麦面
- 咸鸭蛋蒸肉末
- 墨鱼肠炒饭
- 板栗烧鸡腿
- 葱香芋艿
- 香煎马友鱼
- 白玉菇肉丝椰青汤
- 虾仁丝瓜面
- 杏仁酥
- 玉米鲜肉馄饨
- 酸汤荷包蛋
- 蔬菜烘蛋
- 南瓜丸子
- 南瓜糯米饼
- 紫薯饼
- 虾球
- 蛋黄酥
- 清炒莴笋
- 茄子包子
- 培根生菜卷饼
- 碎椒鸡蛋拌面
- 鬓影衣香
- 鬨什么什么笑的成语
- 鬨什么大什么的成语
- 鬨堂什么什么的成语
- 鬨堂大笑
- 鬻什么为什么的成语
- 鬻什么什么世的成语
- 鬻什么什么价的成语
- 鬻什么什么凤的成语
- 鬻什么什么女的成语
- 鬻什么什么权的成语
- 鬻什么什么楯的成语
- 鬻什么什么爵的成语
- 鬻什么什么盾的成语
- 鬻什么什么苦的成语
- 酹江月（元末明初·舒頔）
- 酹江月（唐·吕岩）
- 酹江月（当代·潘乐乐）
- 酹江月（当代·潘乐乐）
- 酹江月（明·陈霆）
- 酹江月（清·陆恒）
- 酹祖墓有感（明·李孙宸）
- 酿泉（明·黄廷用）
- 酿酒（明·梁小玉）
- 酿重阳酒（宋·苏辙）
- 酿重阳酒（宋·苏辙）
- 醇叟崇道之丧未得往哭闻窀穸有期辄赋二章以（宋·张栻）
- 醇碧颂（宋·黄庭坚）
- 醇道得蛤蜊复索舜泉舜泉已酌尽官酝不堪不敢（宋·黄庭坚）
- 醇驷之什六章（明·王世贞）
- 上海合作组织成员国环境保护研究/上海合作组织环境保护研究丛书
- 在生命转角处幸福
- 人生必须有取舍
- 寻找梦中的香格里拉(穿越横断山区)
- 东周时代国人的心性智识
- 伊索寓言(全译本)/国民阅读经典
- 牛虻(全译本)/国民阅读经典
- 太阳照常升起(全译本)/国民阅读经典
- 春秋时代强国的创业争霸
- 战国时代大国的博弈争胜
- 格林童话(全译本)/国民阅读经典
- 女人梨香(精)
- 失联航班
- 古案今说(历史疑案面面观)
- 税收风险应对操作规范与指引