食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡肉的做法步骤
-
1三黄鸡半只清洗干净，擦干表面水份后斩成小块。 -
2放入盆中，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十五分钟。 -
3姜、蒜切小片，指天椒、小青椒、干辣椒切段。 -
4蒜苗切小段、豆瓣酱一勺备用。 -
5锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。 -
6下鸡肉大火炒散炒变色。 -
7加入一勺豆瓣酱、适量生抽、老抽炒入味上色。 -
8加入指天椒、小青椒段翻炒几下断生。 -
9最后下蒜苗，调入鸡精翻炒几下。 -
10成品图。
小窍门
1、鸡肉斩块后加配料先腌制十五分钟，加入生粉、胡椒粉、花生油可起到增香滑嫩的作用。
2、制作的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐可以不放。
2、制作的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐可以不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 香菇脆片
- 糖醋排骨
- 番茄汁小餐包
- 烧土豆
- 银鳕鱼粥
- 水煮豇豆
- 江米条
- 粉蒸南瓜
- 鱼香土豆丝
- 肉丁炒洋葱
- 红烧麻辣鸡
- 蒸五花肉
- 清新夏日-简单美味的高颜值果味酒
- 仲夏黄昏-简单美味的高颜值果味酒
- 高颜值果味酒
- 高颜值果味酒
- 蚝油西生菜
- 方便面
- 暄软劲道馒头
- 紫菜黄瓜蛋花汤
- 秋葵鲜虾粥
- 干贝杂菇牛肉羹
- 东北馅饼
- 酒糟
- 肉酱焖茄子
- quite a little
- quite a lot
- quite an
- quite a sight
- quite a while
- Quite right too!
- Quite right too
- quite simply
- quite so
- quite so
- quite some
- quite the contrary
- quite the ticket
- quite well
- Quito
- 题方正学溪喻遗文原稿为马武仲（清末近现代初·黄节）
- 题方武城诗卷（宋·罗椅）
- 题方武成诗卷二首（宋·叶适）
- 题方武成诗草（宋·刘克庄）
- 题方氏清芬阁用范文正公韵（宋·曾几）
- 题方氏清芬阁（宋·朱彦）
- 题方氏澄心亭（元·陈雷）
- 题方氏绿野园三首（宋·徐元杰）
- 题方民瞻草堂（宋·黄公度）
- 题方泳道县尹竹石图（元·陈镒）
- 题方洲（明·黄廷用）
- 题方海丰诗卷（宋·刘克庄）
- 题方漕水阁（宋·李时可）
- 题方漳浦自述诗后（明·林弼）
- 题方用卿书屋壁（宋·董嗣杲）
- 无公害大黄鱼标准化生产/无公害农产品标准化生产技术丛书
- 无公害鲆鲽类标准化生产/无公害农产品标准化生产技术丛书
- 无公害淡水虾标准化生产/无公害农产品标准化生产技术丛书
- 中药学/高等中医药院校教学参考丛书
- 无公害鹅标准化生产/无公害农产品标准化生产技术丛书
- 无公害虹鳟标准化生产/无公害农产品标准化生产技术丛书
- 无公害母猪标准化生产/无公害农产品标准化生产技术丛书
- 无公害南美白对虾标准化生产/无公害农产品标准化生产技术丛书
- 无公害瘦肉猪标准化生产/无公害农产品标准化生产技术丛书
- 无公害扇贝标准化生产/无公害农产品标准化生产技术丛书
- 皮肤性病鉴别诊断学(精)/现代疾病鉴别诊断学系列丛书
- 中医助理医师资格考试历年考点<题>纵览
- 牛猫加菲
- 病隙碎笔
- 大学物理(全国成人高等教育规划教材)