食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡肉的做法步骤
-
1三黄鸡半只清洗干净，擦干表面水份后斩成小块。 -
2放入盆中，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十五分钟。 -
3姜、蒜切小片，指天椒、小青椒、干辣椒切段。 -
4蒜苗切小段、豆瓣酱一勺备用。 -
5锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。 -
6下鸡肉大火炒散炒变色。 -
7加入一勺豆瓣酱、适量生抽、老抽炒入味上色。 -
8加入指天椒、小青椒段翻炒几下断生。 -
9最后下蒜苗，调入鸡精翻炒几下。 -
10成品图。
小窍门
1、鸡肉斩块后加配料先腌制十五分钟，加入生粉、胡椒粉、花生油可起到增香滑嫩的作用。
2、制作的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐可以不放。
2、制作的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后盐可以不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 虫草花瘦肉汤
- 青椒炒鸡蛋
- 鲫鱼豆腐汤
- 西红柿炒鸡蛋
- 西洋参炖老母鸡汤
- 剁椒蒸茄子
- 木耳炒鸡蛋
- 炒牛河
- 笋片拌煮蛋
- 百香果芒果冰棒
- 脆皮豆腐
- 芹菜肉片炒粉条
- 桑葚果酱
- 婆婆丁馅生煎饺
- 鸡蛋葱花粥
- 烤土豆泥塔
- 梅干菜蒸排骨
- 烤花菜
- 虾仁火腿披萨
- 鸡蛋布丁
- 番茄虾仁意大利面
- 卤干炒西芹
- 家常红烧肉
- 可乐猪腿
- 凉拌土豆片
- thank-you letter
- thank-you note
- Thank you so much
- thank you very much
- thar
- that
- that
- thataway
- That being said
- that being so
- that being the case
- that being the case
- thatch
- thatch
- thatched
- 再次韵熟药名（宋·曹彦约）
- 再次韵示师文（宋·陈造）
- 再次韵礼之见贻之什（宋·强至）
- 再次韵答之是日微雨大风（明·张以宁）
- 再次韵答余司理（宋·陈造）
- 再次韵答吉老二首（宋·黄庭坚）
- 再次韵答子长（明·陈献章）
- 再次韵答完夫穆父（宋·苏轼）
- 再次韵答忍庵老（录一）（近现代末当代初·田遨）
- 再次韵答时旸饮后见贻（明·吴宽）
- 再次韵答梁教授（宋·陈造）
- 再次韵答海翁上人（元·陈镒）
- 再次韵答王子愚（元·陈镒）
- 再次韵答田国博部夫还二首（宋·苏轼）
- 再次韵答程帅高机宜四首（宋·陈造）
- 新独居时代
- 2000年中国人口问题报告(农村人口问题及其治理人口绿皮书)
- 实用日语会话(精)/当代外语交际会话丛书
- 有人怕结婚
- 姻缘两线牵富贵旅情
- 蒋介石家事家书
- 现代中医心病学(精)
- 心园驿站/现代风情名记者文丛
- 中国礼文化
- 现代创伤与急救(精)
- 反酷刑(当代中国的法治和人权保护)/21世纪法学文库
- 论表达自由/21世纪法学文库
- 任渭长画传四种/中国历代书画丛书
- 实用流行病学
- 大学英语6级考试词汇必备/恩波21世纪考试辅导丛书