诗文 | 少女的酥胸&马卡龙 |
释义 |
食材明细
马卡龙的做法步骤
小窍门
1、蛋白一定打发到位,宁可打干性一点也不能太湿,干性发泡即为打蛋器提出来有坚挺的尖钩。
2、挤好的小圆饼,一定要放置等表面干皮,不黏手才可以烘烤。 3、马卡龙馅料可以做柠檬奶油霜,巧克力奶油霜或者是酸甜的果酱类等。
使用的厨具:电烤箱
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