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诗文	鱼泥粥
释义	食材明细 主料 净鱼肉 50克 大米 40克 牛奶 100ML 鱼汤 100ML 辅料 生粉 适量 蛋清 适量 盐 适量 奶香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 鱼泥粥的做法步骤 1 净鱼肉50克，大米40克，牛奶、鱼汤各100ML，生粉、盐、蛋清适量； 2 大米洗净，清水浸泡1-2小时； 3 鱼肉剁成泥，加少量盐、生粉、蛋清拌匀； 4 汤锅倒入高汤和适量的水，加入泡好的大米，煮至八成熟，再倒入牛奶煮至浓稠； 5 下入鱼泥搅拌均匀，煮至沸腾即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 粥
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