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诗文
鱼泥粥
释义
食材明细
主料
净鱼肉
50克
大米
40克
牛奶
100ML
鱼汤
100ML
辅料
生粉
适量
蛋清
适量
盐
适量
奶香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鱼泥粥的做法步骤
1
净鱼肉50克,大米40克,牛奶、鱼汤各100ML,生粉、盐、蛋清适量;
2
大米洗净,清水浸泡1-2小时;
3
鱼肉剁成泥,加少量盐、生粉、蛋清拌匀;
4
汤锅倒入高汤和适量的水,加入泡好的大米,煮至八成熟,再倒入牛奶煮至浓稠;
5
下入鱼泥搅拌均匀,煮至沸腾即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥
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更新时间:2025/10/1 11:28:52