食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉末蒸蛋的做法步骤
-
1干香菇洗净表面杂质，浸泡至软 -
2泡好的香菇切小丁，泡香菇的水不要扔了，留着有用 -
3猪肉切丁，加少许淀粉、生抽、胡椒粉抓匀 -
4再加一点油拌匀 -
5胡萝卜切丁 -
6热锅凉油，爆香葱姜 -
7下腌好的肉沫 -
8炒散出香味 -
9下胡萝卜丁，炒散出红油 -
10下香菇丁，煸炒出香味 -
11加点生抽，炒匀 -
12加泡香菇的水 -
13泡香菇的水少加点，能没过锅底就够了 -
14中小火至汤汁收干，关火 -
15取一平底容器，倒一点植物油，润盘用的，防止鸡蛋粘盘子，也能增加成品香气 -
16中间放一半炒好的香菇肉丁 -
17四周打入6个鸡蛋 -
18在蛋黄与蛋黄间隔处铺上香菇肉丁 -
19入蒸锅，蒸十分钟出锅 -
20蒸蛋时准备味汁:1大匙生抽+1大匙陈醋+1小匙糖+少许香油，拌匀即成 -
21蒸好的样子 -
22加点葱花、枸杞点缀一下 -
23淋上调好的味汁就可以吃了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
老人
晚餐
学生
- 海螺面包
- 沙拉酱蒜蓉烤虾
- 木瓜撞奶
- 蔬菜饼干
- 宝宝辅食—-苦菊蛋饼
- 葡萄干土司
- 日式杂粮坚果面包
- 绿茶马卡龙
- 自制酸奶
- 麻包
- 酸奶沙拉大果粒~代餐粉版
- 红豆吐司
- 意式马卡龙
- 杏仁片面包
- 德国碱水面包
- 椰蓉球
- 德式农夫面包
- 椰蓉千层酥饼
- 酥糖火烧
- 超简单的猫咪饼干
- 轻乳酪蛋糕
- 无油酒酿豆沙饼（自创）
- 丹麦牛角
- 低脂香草海绵蛋糕
- 蔓越莓土司
- bus boy
- bus driver
- bus girl
- bush baby
- bush beans
- bushbok mounts
- bushed ends
- bushed pins
- bushel and a peck
- bushel definition
- bushelers springfield oregon
- busheling index
- bushel meaning
- bush fire
- bush hammer test
- 游李氏园池二首（宋·刘攽）
- 游李氏园（元·雅琥）
- 游李氏园（宋·张耒）
- 游李氏园（明·王渐逵）
- 游杏溪兰若（唐·姚合）
- 游杜曲李氏桃溪村庄（清·朱枫）
- 游来仙洞早发道中（明·王守仁）
- 游来鹤亭（近现代·袁嘉谷）
- 游杨历岩（明·王弘诲）
- 游杨园四首（明·李时行）
- 游杨村仁王院二十韵（宋·郭印）
- 游杨梓岩（宋·白玉蟾）
- 游杨氏园（宋·王质）
- 游杨氏园（明·曹学佺）
- 游杭州佛日水净慧寺（宋·秦观）
- 财富的逻辑(2所有的泡沫终将破灭)(精)
- 超级掌控术(如何在人际交往中取得主导权)
- 新时期高校思想政治教育工作创新与发展研究
- 文化保护视角下的旅游开发研究
- 中国金融风险报告(2018)/金融风险蓝皮书
- 中国养老基金投资行为研究
- 健康管理护理工作规范及质控指南(精)
- 20几岁就定位
- 药物诱导睡眠内镜检查及临床应用(精)
- 互联网金融风险与安全治理
- 为人民而舞(沿着延安文艺的足迹)
- 商务英语写作及教学多维度创新探索
- 有效教学视角下体育教学与训练质量的提升探索
- 胡适文学思想探源(1917-1937)
- 2018上海总部经济及商务布局发展报告