食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉末蒸蛋的做法步骤
-
1干香菇洗净表面杂质，浸泡至软 -
2泡好的香菇切小丁，泡香菇的水不要扔了，留着有用 -
3猪肉切丁，加少许淀粉、生抽、胡椒粉抓匀 -
4再加一点油拌匀 -
5胡萝卜切丁 -
6热锅凉油，爆香葱姜 -
7下腌好的肉沫 -
8炒散出香味 -
9下胡萝卜丁，炒散出红油 -
10下香菇丁，煸炒出香味 -
11加点生抽，炒匀 -
12加泡香菇的水 -
13泡香菇的水少加点，能没过锅底就够了 -
14中小火至汤汁收干，关火 -
15取一平底容器，倒一点植物油，润盘用的，防止鸡蛋粘盘子，也能增加成品香气 -
16中间放一半炒好的香菇肉丁 -
17四周打入6个鸡蛋 -
18在蛋黄与蛋黄间隔处铺上香菇肉丁 -
19入蒸锅，蒸十分钟出锅 -
20蒸蛋时准备味汁:1大匙生抽+1大匙陈醋+1小匙糖+少许香油，拌匀即成 -
21蒸好的样子 -
22加点葱花、枸杞点缀一下 -
23淋上调好的味汁就可以吃了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
老人
晚餐
学生
- 杏鲍菇炒饭
- 万圣节甜品-布朗尼曲奇
- 紫薯米粥
- 肉松米饭卷。
- 番茄芋艿炖牛肉
- 炒馅大面食
- 腊肠炒饭
- 鸡蛋炒粉
- 尖椒炒腊肠
- 泡菜饭
- 麻辣肠蒸芋头
- #炖菜#香辣肥肠
- 南瓜豆浆
- 胡萝卜青菜炒回锅肉
- 暖冬牛杂
- 泡椒仔姜炒鸡胗
- 蒜苔炒肉
- 尖椒炒肉
- 蛤蜊豆腐汤
- 南瓜饭
- 紫薯糯米团
- 煎蛋白萝卜丝汤
- 鲜虾煎蛋萝卜汤
- 咖喱牛肉盖浇饭
- 肉松鸡蛋卷
- 用什么什么才的成语
- 用什么什么机的成语
- 用什么什么来庆祝用英语怎么说
- 用什么什么欲的成语
- 用什么什么水的成语
- 用什么什么疑的成语
- 用什么什么神的成语
- 用什么什么竭的成语
- 用什么什么能的成语
- 用什么什么苦的成语
- 用什么什么藏的成语
- 用什么什么行的成语
- 用什么什么谋的成语
- 用什么什么道的成语
- 用什么什么长的成语
- 文石（清·胡健）
- 文社待友人（清·王之球）
- 文祝延二阕（唐·沈亚之）
- 文禅人临哀北堂（宋·释智愚）
- 文种墓（宋·石延年）
- 文穆处士郑君挽诗（元·乃贤）
- 文窗十二韵为仲温宪郎赋（元末明初·王祎）
- 文章烟月（明·徐祯卿）
- 文章（宋·陆游）
- 文章（宋·陆游）
- 文章（宋·陆游）
- 文章（当代·卢青山）
- 文章（明末清初·卢若腾）
- 文章（近现代·俞律）
- 文竹（当代·傅义）
- 最美的诗歌(典藏版)
- 中国彝学丛书(4)(彝文版)
- 四川方言与民俗(最新修订版)(精)/巴蜀非物质文化遗产系列丛书
- 人生三要(拿得起放得下不生气要争气先做人后做事)
- 康嘎楚称格桑全集(10卷共11册)(藏文版)
- 唐卡绘画技巧入门(藏文版)
- 人生三境(低得下头沉得住气经得起诱惑耐得住寂寞看得透人想得开事)
- 因明学论(1-14卷共14册)(藏文版)/藏族典籍精选
- 大圆满法论(19-25卷共7册)(藏文版)/藏族典籍精选
- 共通明论(26-32卷共7册)(藏文版)/藏族典籍精选
- 象雄文集(共5册)(藏文版)
- 慧度详释(40-41卷共2册)(藏文版)/藏族典籍精选
- 大圆满精要(46-48共3册)(藏文版)/藏族典籍精选
- 乘论(49-50共2册)(藏文版)/藏族典籍精选
- 密续论(44-45共2册)(藏文版)/藏族典籍精选