食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉末蒸蛋的做法步骤
-
1干香菇洗净表面杂质，浸泡至软 -
2泡好的香菇切小丁，泡香菇的水不要扔了，留着有用 -
3猪肉切丁，加少许淀粉、生抽、胡椒粉抓匀 -
4再加一点油拌匀 -
5胡萝卜切丁 -
6热锅凉油，爆香葱姜 -
7下腌好的肉沫 -
8炒散出香味 -
9下胡萝卜丁，炒散出红油 -
10下香菇丁，煸炒出香味 -
11加点生抽，炒匀 -
12加泡香菇的水 -
13泡香菇的水少加点，能没过锅底就够了 -
14中小火至汤汁收干，关火 -
15取一平底容器，倒一点植物油，润盘用的，防止鸡蛋粘盘子，也能增加成品香气 -
16中间放一半炒好的香菇肉丁 -
17四周打入6个鸡蛋 -
18在蛋黄与蛋黄间隔处铺上香菇肉丁 -
19入蒸锅，蒸十分钟出锅 -
20蒸蛋时准备味汁:1大匙生抽+1大匙陈醋+1小匙糖+少许香油，拌匀即成 -
21蒸好的样子 -
22加点葱花、枸杞点缀一下 -
23淋上调好的味汁就可以吃了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
老人
晚餐
学生
- 薄荷馒头
- 酱爆鸭丝
- 港式腊肠饭
- 素炒三丝
- 多宝银丝蛋饼
- 【青菜叶子】花生酱饼干
- 简易小披萨
- 咸肉菜饭
- 茄汁拌面
- 糖醋藕条
- 蒜泥白肉（简易版）
- 新版黄金南瓜羹
- 一锅香喷喷滴板栗烧肉
- 芝麻南瓜饼
- 黑米浓豆浆
- 海米烧冬瓜
- 辣炒鸡腿
- 【杨枝甘露】
- 炒野生黄牛犊菌
- 五彩缤纷凉粉
- 肉末炒带豆
- 荷香粉蒸排骨
- 咖喱鸡肉盖浇饭
- 自制芝麻糊
- 野山椒蒸多宝
- 激什么勇什么的成语
- 激什么厉什么的成语
- 激什么填什么的成语
- 激什么慷什么的成语
- 激什么扬什么的成语
- 激什么昂什么的成语
- 激什么清什么的成语
- 激什么青什么的成语
- 激励人心用英语怎么说
- 激励员工用英语怎么说
- 激励和评价用英语怎么说
- 激励教育用英语怎么说
- 激忿什么什么的成语
- 激忿填膺
- 激扬什么什么的成语
- 歌赠叶季质（宋·陈长方）
- 歌赠大宗伯袁公抑之七十（明·王世贞）
- 歌赠张季子（明·王世贞）
- 歌赠李生还四明（明·王世贞）
- 歌赠程孟孺（明·王世贞）
- 歌赠穆员外（明·王世贞）
- 歌赠邢先辈（明·王世贞）
- 歌赠金溪邹子（明末清初·屈大均）
- 歌送范阳卢君（宋·释重显）
- 歌送董佥事之大同（明·王世贞）
- 歌风台二首（元·洪焱祖）
- 歌风台二首（明·薛瑄）
- 歌风台和李提举韵（元·揭傒斯）
- 歌风台次韵三首（明·程敏政）
- 歌风台歌（明·薛瑄）
- 诗经楚辞选(MPR有声诵读国学经典诵读)
- 中国近代心理学家传略及研究/中国近代科学家传略及研究丛书
- 黎伾斋新译诗经
- 民族记忆--中原抗战实录(共10册)
- 宋元明清咏岳飞广辑(精)
- 宋元明清咏岳飞选注(精)
- 会长大神赖我家
- 只想和你好好在一起(原名娇纵遇多情)
- 尖叫宠物店(6笼罩天空的透明鱼)
- 养生家常菜大全
- 亲子入门创意折纸(提高篇)
- 亲子入门创意折纸(入门篇)
- 农场风波/动物总动员绘本手工书
- 不爱学习的丢丢/动物总动员绘本手工书
- 惊险的圣诞节/动物总动员绘本手工书