食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
包菜肉的做法步骤
-
1干辣椒切段，手撕包菜，猪肉切片姜切丝 -
2油七层熟下姜干辣椒，出香味下猪肉炒变色 -
3加料酒黄酱老抽一半生抽炒几下，下包菜翻炒改小火放盐和剩下和生抽， -
4翻炒至包菜缩水三分之二，放味精出锅
小窍门
炒包菜时感觉锅干了加点水，不要加多，包菜出水，或者多放点油
使用的厨具：炒锅
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