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诗文 包菜肉
释义
包菜肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 150g
  • 包菜 1个
辅料
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 黄酱 2匙(或甜面酱)
  • 料酒 适量
  • 生抽 半勺
  • 老抽 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

包菜肉的做法步骤

  • 包菜肉的做法步骤:1
    1
    干辣椒切段,手撕包菜,猪肉切片姜切丝
  • 包菜肉的做法步骤:2
    2
    油七层熟下姜干辣椒,出香味下猪肉炒变色
  • 包菜肉的做法步骤:3
    3
    加料酒黄酱老抽一半生抽炒几下,下包菜翻炒改小火放盐和剩下和生抽,
  • 包菜肉的做法步骤:4
    4
    翻炒至包菜缩水三分之二,放味精出锅

小窍门

炒包菜时感觉锅干了加点水,不要加多,包菜出水,或者多放点油
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:10:06