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诗文
蒜蓉辣椒炒扇贝
释义
“香辣,蒜香浓郁,超级下饭。”
食材明细
主料
蒜蓉
适量
青椒
适量
扇贝肉
一袋
红椒
适量
辅料
玉米油
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉辣椒炒扇贝的做法步骤
1
扇贝肉解冻。
2
摘去扇贝肉腮。为了扇贝肉的卖相,砂囊食用时摘去。
3
青辣椒切小粒。
4
姜蒜,小米椒。
5
锅里适油烧热,放入葱姜蒜,花椒。
6
加入半勺辣椒油。
7
炒香。
8
青红椒放入翻炒两下。
9
适量盐,生抽调味儿。
10
炒两下,倒入一勺清水煮开。
11
扇贝肉倒入。
12
小火焖煮两三分钟。
13
关火盛出。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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同顾保之游灵隐(宋·王令)
同顾修远访周仲驭焦山留宿时以茂先遗书为乞(明·黎遂球)
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更新时间:2026/7/27 20:49:17