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诗文	干煎海鲫鱼
释义	食材明细 主料 海鲫鱼 一条 辅料 生姜 一块 葱 一根 蒜头 一瓣 小米椒 一个 红椒 一个 调料 花生油 适量 盐 2匙 料酒 1勺 微辣 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 干煎海鲫鱼的做法步骤 1 海鲫鱼刮掉鱼鳞，去掉内脏和鱼鳃，在鱼身上划两刀方便入味，清洗干净。 2 倒1勺料酒，2匙盐，一些姜丝腌制半个小时。 3 准备食材。蒜头和红椒切片，小米椒切圈，生姜切丝，葱切碎。 4 起锅烧油，海鲫鱼用厨房纸擦干表面水分，油温较热后放入海鲫鱼。 5 煎至一面定型再翻面，两面煎至金黄。 6 放入葱姜蒜和小米椒，煎出香味。 7 撒上葱花即可。 8 成品。煮好才发现红椒忘记放了?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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