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诗文
干煎海鲫鱼
释义
食材明细
主料
海鲫鱼
一条
辅料
生姜
一块
葱
一根
蒜头
一瓣
小米椒
一个
红椒
一个
调料
花生油
适量
盐
2匙
料酒
1勺
微辣 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干煎海鲫鱼的做法步骤
1
海鲫鱼刮掉鱼鳞,去掉内脏和鱼鳃,在鱼身上划两刀方便入味,清洗干净。
2
倒1勺料酒,2匙盐,一些姜丝腌制半个小时。
3
准备食材。蒜头和红椒切片,小米椒切圈,生姜切丝,葱切碎。
4
起锅烧油,海鲫鱼用厨房纸擦干表面水分,油温较热后放入海鲫鱼。
5
煎至一面定型再翻面,两面煎至金黄。
6
放入葱姜蒜和小米椒,煎出香味。
7
撒上葱花即可。
8
成品。煮好才发现红椒忘记放了??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:55:33