“周日和孩子们一起骑自行车去农家的菜地里买新鲜的蔬菜。孩子们亲自割了一些油绿的紫根韭菜，自然生长的韭菜比菜场的要小许多，碧绿幼嫩；还买了芹菜、莴笋等，因为都是农民种来自己吃的，所以都是自然生长的，不用农药、化肥。每逢周末假日都会带孩子来逛逛，认识一下蔬菜是怎么长出来的。
春天吃韭菜是正应时的季节，这个时候的韭菜是营养最好的，口感也是最好的，包饺子、烙盒子......
咱们今天就用这些新鲜的韭菜做盒子喽.........”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1韭菜洗净，切碎备用 -
2虾皮洗净；粉丝烫软切碎 -
3切碎的韭菜、粉丝、虾皮倒入盆中；放入五香粉、香油拌匀 -
4鸡蛋打匀，蛋液倒入拌好的菜中 -
5所有的原料搅拌均匀备用 -
6开水烫面，冷凉后揉成面团醒10分钟。醒好的面团揉成长条 -
7切成比饺子大点的剂子，剂子压好擀成皮 -
8一手托皮，放上适量的馅，上面盖一个皮 -
9用右手的食指和拇指压紧边缘，捏出花边即可 -
10做好的盒子挨个放到盖帘上，电饼铛预热好放植物油，放入盒子煎制 -
11煎制金黄色即可出锅，煎好的盒子
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
家常菜