食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤肉饭的做法步骤
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1肉馅。(不要太碎、我本人不太能吃下肥肉！所以选的比较瘦。) -
2煮熟的鸡蛋！家里刚好有鹌鹑蛋所以也放了一些！
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3配菜是圆葱和胡萝卜！切丁就可以！
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4配料就葱姜蒜！喜欢辣就加了辣椒！
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5锅内放水烧开！把准备好的青菜用水焯一下！备用！
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6先把辣椒炒一下、炒干！
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7加入葱姜蒜炒香。
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8放入肉翻炒均匀。(加入盐、鸡精、十三香、少许料酒、酱油、蚝油、白糖。)
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9此时加入圆葱和胡萝卜继续翻炒。
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10加水！同时放入准备好的鸡蛋！开大火煮开。
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11转小火慢炖。
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1220～30分钟后开大火收汁。
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13勾芡、出锅！
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14别忘了、青菜的用处在这里！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜