“做干煸鸡。用三黄鸡最好，我家冰箱只有白条鸡。原料各种酱汁已经有咸味了，所以不用放盐。制作过程不加一滴水，吃的是干香的口感。”
食材明细
- 酱香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干煸鸡的做法步骤
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1主要原料。 -
2白条鸡洗净剁成块。
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3放淀粉，料酒稍微腌制十分钟。
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4腌好的鸡块放入热油煸炒。
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5准备好调料。蚝油，蒜蓉辣酱，甜面酱。葱姜蒜花椒。
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6鸡块煸炒出水分，煸熟鸡块即可。
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7倒出多余油脂，放入所有调料。
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8煸炒均匀即可。
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9干煸鸡。
使用的厨具：炒锅
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