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诗文	醉虾蛄
释义	食材明细 主料 虾蛄 七两 辅料 姜 适量 蒜头 适量 配料 盐 一小勺 生抽 两大勺 白酒 两大勺 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 醉虾蛄的做法步骤 1 食材：虾蛄 2 配料：姜、蒜头 3 将姜和蒜头放在案板上，蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎，姜切片。 4 将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下，捞出。 5 用剪刀剪成段。 6 接着，搁入姜片和切碎的蒜头。 7 然后，加一小勺盐。 8 加两大勺生抽。 9 加两大勺白酒。 10 调味，拌匀。 11 最后，盖上盖，放入冰箱里，腌制24小时，即可食用。 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
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