食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇竹荪炖鸡汤的做法步骤
-
1干香菇清洗泡发。 -
2土鸡剁成小块（一只土鸡剁好分成几次吃），冷水下锅焯水，洗去浮末。
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3砂锅添水，放入鸡块、香菇、姜、料酒烧煮20分钟。（香菇泡发的水也倒进去）
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4红枣清洗、竹荪用水泡发切段。
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5放入红枣、竹荪，加盐、生抽调味烧煮20分钟。
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6炖好的鸡汤很香。
使用的厨具：砂锅
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