“小熊包子”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可爱的小熊包子的做法步骤
-
1一份200g面粉，一份200g面粉加5g可可粉 -
2分别加2g化开的酵母，再加适量的水揉成团 -
3芝麻粉加面粉 -
4再加适量的水，揉成团 -
5白色面团和咖啡色面团发酵至两倍大 -
6揉，排气 -
7耳朵5g，脸45g -
845g的面团包入20g的红豆沙 -
9耳朵整成这样的形状 -
10鼻子这块取4g面团整形 -
11用黑色面团做出鼻子和眼睛 -
12盖上锅盖醒发40分钟，大火蒸20分钟
小窍门
1、每个部位的克数是我做的时候的比例，供参考。
2、黑色面团肯定有得多，可适当减少。
2、黑色面团肯定有得多，可适当减少。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 景繁见和再用前韵驰寄（宋·彭汝砺）
- 景纯以侍儿病期与原甫月圆为饮（宋·梅尧臣）
- 景纯到汝数日遽求别仆固不敢留客然宋伯举为（宋·葛胜仲）
- 景纯复以二篇，一言其亡兄与伯父同年之契，（宋·苏轼）
- 景纯学士文丈再录早年见庆嘉篇重用前韵奉和（宋·苏颂）
- 景纯浩然见过径饮成醉夜中雨作比近五鼓月色（金末元初·段克己）
- 景纯见和，复次韵赠之，二首（宋·苏轼）
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