食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯山药糕的做法步骤
-
1紫薯去皮切小块，山药清洗干净后，直接切段和紫薯一块大火蒸， 紫薯约蒸１５分钟，山药要蒸２５分钟。山药蒸熟后，去皮。（图１） -
2冷却后的山药和紫薯，简单的捣碎后，用面粉筛细细过滤（图２） -
3过滤后的山药泥，加入３０克的白豆沙，细细和匀；紫薯只需要过滤，如果想吃甜一些，可以加点糖粉或炼乳。（图３） -
4把山药分成２０克一个，紫薯分成２０克一个，１０克一个。注意，紫薯是二个规格哦。 -
5用月饼模具[香兰世家]紫薯山药糕优雅的美食，５０克的哦！在模具里刷一点油，方便脱模，接着先放入２０克的紫薯泥，轻轻按平 -
6然后放入２０克的山药泥，继续按平 -
7适当烤制便可最后放入１０克紫薯泥，轻轻按平 -
8然后如图８一样，用力一压就ｏｋ啦！
小窍门
山药和紫薯的好处，就不多说了，而且吃法也很多！对于我们烘焙人儿来说，肯定是更喜欢用烘焙的方法来制作滴！
为什么建议山药是蒸熟以后去皮，是因为生山药的粘药容易让人过敏哦！
如果没有白豆沙，可以用糖粉或炼乳代替哦，但量不一样，少量加，尝着甜味合适就可以了！
关于保存：最好不要冷藏，容易开裂。制作简单，最好是趁新鲜吃
为什么建议山药是蒸熟以后去皮，是因为生山药的粘药容易让人过敏哦！
如果没有白豆沙，可以用糖粉或炼乳代替哦，但量不一样，少量加，尝着甜味合适就可以了！
关于保存：最好不要冷藏，容易开裂。制作简单，最好是趁新鲜吃
使用的厨具：烤炉
所属分类：
下午茶
- 剁椒鱼
- 藕圆子
- 糖烤板栗
- 洋葱带鱼
- 酥皮五仁月饼
- 当归党参黄芪鲜鸡汤
- 椰蓉面包与肠仔包的做法
- 酱爆花蛤
- 家常炖鲈鱼
- 全麦餐包
- 像玩橡皮泥一样玩面团------双色棋格饼干
- 荷香糯米鸡
- 蒜蓉蒸丝瓜
- 【香糯的南瓜饼】---秋天的美味
- 新奥尔良烤翅制作过程
- 秋天滋补靓汤——淮杞海参水鸭汤
- 【五香烤豆干串串】
- 菠菜猪肝汤
- 儿时最美回忆-奶香小曲奇
- 豆瓣酱蒸豆腐五花肉
- 赛香瓜
- 荞麦鲜肉玉米包子
- 土豆烧排骨
- 川味杂酱米粉
- 杭州传统名菜——西湖醋鱼
- 越什么什么栖的成语
- 越什么什么瘠的成语
- 越什么什么等的成语
- 越什么什么算的成语
- 越什么什么肥的成语
- 越什么什么视的成语
- 越什么什么谋的成语
- 越什么什么跑的成语
- 越什么什么醉的成语
- 越什么什么锦的成语
- 越什么代什么的成语
- 越什么余什么的成语
- 越什么南什么的成语
- 越什么吴什么的成语
- 越什么妄什么的成语
- 早春行（清·戴亨）
- 早春西园（唐末宋初·王周）
- 早春西湖闲游怅然兴怀忆与微之同赏因思在越（唐·白居易）
- 早春见玫瑰花（当代·熊东遨）
- 早春言怀（明·李昱）
- 早春访林若木二首（明·郑学醇）
- 早春试笔（元末明初·郭钰）
- 早春诗（南北朝·宗懔）
- 早春诗（唐·韦应物）
- 早春豫斋先生招饮寿乐亭即席八韵（明·李梦阳）
- 早春贡院宴集弋阳王遣伎咸至（明·李舜臣）
- 早春赠军事薛判官（唐·杜牧）
- 早春赠别赵居士还江左时长卿下第归嵩阳旧居（唐·刘长卿）
- 早春赠苏汝载山人（明·李孙宸）
- 早春赴鲍相之饮（明·李梦阳）
- 儿科医生写给新手妈妈(健康育儿一定要知道的大小事)/幸孕妈妈幸运儿丛书
- 图解黄帝内经(超值全彩白金版经典典藏)(精)
- 300道清润滋补养颜广东糖水
- 舌尖上的中国(中华美食炮制方法全攻略)
- 手耳足对症按摩不生病大全
- 特效穴按摩不生病
- 经络穴位按摩全书(超值全彩白金版)(精)/中国家庭必备工具书
- 天天吃醋(超值白金版)
- 看懂世界经济的第一本书(精)
- 你不可不知的人生哲理(精)
- 时有女子
- 画中东(行走中东十三国)
- 我们(附英文版)
- 小虎妞和妈妈(精)
- 一本严格意义上的日记