食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯山药糕的做法步骤
-
1紫薯去皮切小块，山药清洗干净后，直接切段和紫薯一块大火蒸， 紫薯约蒸１５分钟，山药要蒸２５分钟。山药蒸熟后，去皮。（图１） -
2冷却后的山药和紫薯，简单的捣碎后，用面粉筛细细过滤（图２） -
3过滤后的山药泥，加入３０克的白豆沙，细细和匀；紫薯只需要过滤，如果想吃甜一些，可以加点糖粉或炼乳。（图３） -
4把山药分成２０克一个，紫薯分成２０克一个，１０克一个。注意，紫薯是二个规格哦。 -
5用月饼模具[香兰世家]紫薯山药糕优雅的美食，５０克的哦！在模具里刷一点油，方便脱模，接着先放入２０克的紫薯泥，轻轻按平 -
6然后放入２０克的山药泥，继续按平 -
7适当烤制便可最后放入１０克紫薯泥，轻轻按平 -
8然后如图８一样，用力一压就ｏｋ啦！
小窍门
山药和紫薯的好处，就不多说了，而且吃法也很多！对于我们烘焙人儿来说，肯定是更喜欢用烘焙的方法来制作滴！
为什么建议山药是蒸熟以后去皮，是因为生山药的粘药容易让人过敏哦！
如果没有白豆沙，可以用糖粉或炼乳代替哦，但量不一样，少量加，尝着甜味合适就可以了！
关于保存：最好不要冷藏，容易开裂。制作简单，最好是趁新鲜吃
为什么建议山药是蒸熟以后去皮，是因为生山药的粘药容易让人过敏哦！
如果没有白豆沙，可以用糖粉或炼乳代替哦，但量不一样，少量加，尝着甜味合适就可以了！
关于保存：最好不要冷藏，容易开裂。制作简单，最好是趁新鲜吃
使用的厨具：烤炉
所属分类：
下午茶
- 豆沙冰皮月饼
- 蒜蓉烤大虾
- 广式莲蓉月饼
- 红烧香干【懒人版】
- 爱心青椒土豆丝
- 黄鳝姜葱焗饭
- 青椒素炒西瓜皮
- 海鲜排骨菌菇汤
- 金秋香辣蟹
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 虎皮花生－手残甜版
- 椰汁西米露
- 酱瓜芦笋
- 苏式紫薯月饼
- 番茄鸡蛋面
- 南瓜奶酪盅
- 自制绿茶粉
- 香脆薯条
- 疯狂的虾球--怎么做麻辣鲜香的小龙虾
- 剔尖面
- 刀削面
- 芥末油拌木耳
- 油焖大虾
- 牛肉包心豆腐丸
- 紫薯茶香饼
- gastronomical tract
- gastronomy day
- gastropoda diet
- gastropoda foot
- gastroscope body
- gastroscopy vs endoscopy
- gast sad story
- gate chalk
- gated communities
- gated community
- gated reverb
- gate free
- gatehouse apartments
- gatehouse dobermans
- gateman a990
- 踏云行（元·马钰）
- 踏云行（元·马钰）
- 踏冰入省（宋·孔武仲）
- 踏冰过雪斋（明·释函可）
- 踏堤曲（明·袁宏道）
- 踏春和邓匡庐先生音（清·曹复）
- 踏春词偕云客孝先韬仲作（明·王彦泓）
- 踏春（当代·姚佳）
- 踏月作（当代·卢青山）
- 踏月登山（宋·钱时）
- 踏歌 神话外传 卡珊德拉（当代·添雪斋）
- 踏歌 莼客豫园池上话别（当代·秦鸿）
- 踏歌行（唐·陈去疾）
- 踏歌行（明·高启）
- 踏歌词四首（唐·刘禹锡）
- 民国时期图书总目(社会科学总论)(精)
- 繁星 春水 视音频版
- 契诃夫中短篇小说精选 视音频版
- 网络安全治理教程
- 2019中国旅游业发展报告
- 无人机组装、调试与维护
- 宁城民间故事全集
- 国际税收管理之企业关联交易税收服务与管理研究
- 一只陌生老鼠的来信
- 中国水环境治理产业发展研究报告(2019)
- 脆弱区气候变化与生态保护修复成效评估研究
- 环境执法典型案例解析
- 眼镜维修检测技术(第2版/配增值)
- 非陆欧风摩洛哥
- 一只胖猪的旅行