“我个人还是比较喜欢吃蛋挞的，外面一个葡式蛋挞就要3元一个，
网上买的蛋挞皮，做出来的蛋糕好油腻，又咸咸的。自己不会叠被子，就简单做一个……解解馋，嘿嘿”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋挞的做法步骤
-
1无盐黄油切小丁 -
2筛入低粉 -
3搓成屑状 -
4加入牛奶、盐、糖，抓成面团，放入冰箱冷藏2小时 -
5蛋挞液材料混合均匀 -
6过滤一遍，静置1小时 -
7松弛好的面团，分别按进模子里 -
8倒入蛋挞液 -
9放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟左右
小窍门
1.烘烤的时间要根据自家的烤箱来决定时间长短
2.做挞皮的时候，如果干了要适当放些牛奶调整
3.蛋挞液要静置过后更滑更好吃哦,，这个配方剩下大约有2个蛋挞水装不完
2.做挞皮的时候，如果干了要适当放些牛奶调整
3.蛋挞液要静置过后更滑更好吃哦,，这个配方剩下大约有2个蛋挞水装不完
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
派塔