“昨儿冰箱全空只能跑costco囤货结果买了一堆马苏里拉奶酪还有意大利红肠想着既然这样家里又有荞麦面粉和还没有用完的意面番茄酱那就试试用荞麦面粉做个简单传统又不费事儿的薄脆红肠披萨吧
（我们断糖有一年了，确实对于保持体重身型很有用，后来一直都是尽量保持低糖。相对于普通面粉，荞麦面粉含糖量低，营养丰富，相对来说对于吃高热量披萨的我们心理也好受点哈哈哈）”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
简易荞麦薄脆披萨的做法步骤
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1准备好面粉牛奶泡打粉然后慢慢揉匀。（建议带手套揉面免得弄的一手面糊一点一点地加入牛奶以免过稀成不了面团） -
2面揉到上图这个样子光滑不黏就放置30分钟醒一下。（我是为了后面分段擀面所以弄成了这样的形状????)
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3醒好面后，分大概三段，然后分段擀面，尽量擀薄一点，这样就会更薄脆。
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4稍微将面皮边角切整齐一点。（当然其实不在乎外形只在乎口味的话根本不需要这一步??????）
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5最后就是涂酱汁放意大利红肠然后撒满马苏里拉奶酪烘焙纸上刷一点点橄榄油入烤箱180度15分钟。
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6出烤箱切小块慢慢享用吧。（上图是10分钟出炉的后来我们试了烤15分钟更加薄脆好吃哦饼皮边边都是金黄色的超香）
小窍门
其实这个版本的披萨主要是要薄脆所以尽量擀薄一点擀面时候案板上一定要撒些干面粉哈以避免沾黏
另外建议用做意面的番茄酱而不是普通番茄蘸酱味道是不一样的
经几次尝试入烤箱15分钟180度是最好的出来的饼皮边全是金黄的薄脆薄脆的很香
如果喜欢口味更丰富些可以放些洋葱蘑菇（我是家里没有洋葱??了。。。刚买蘑菇不想拆封。。。）
另外建议用做意面的番茄酱而不是普通番茄蘸酱味道是不一样的
经几次尝试入烤箱15分钟180度是最好的出来的饼皮边全是金黄的薄脆薄脆的很香
如果喜欢口味更丰富些可以放些洋葱蘑菇（我是家里没有洋葱??了。。。刚买蘑菇不想拆封。。。）
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙